Agriturismo San Lorenzo: Ein grüner Traum in den Hügeln von Umbrien

Im Herzen von Umbrien unter den Hügel das umarmen Assisi, Gubbio und Perugia, steht die Agriturismo San Lorenzoein altes Bauernhaus verwandelt sich in eine Oase von umweltbezogener Gastfreundschaft.

Gewinner des ECOBNB AwardsAnwesend Monica Und Stoyan habe ihre gemacht Leidenschaft für die Natur und verantwortungsbewusstes Tourismus eine Mission, wie sie uns in diesem Interview erzählten.

Spaziergänge Unter den Olivenhainen, Treffen mit Nutztiereentspannende Abende unter einem Sternenhimmel und authentische Aromen vom Garten bis zum Tisch: Agriturismo San Lorenzo bietet eine grüne Erfahrung, die Nachhaltigkeit, Tradition und Wohlbefinden verbindet.

Was war der Funke, der Ihre Leidenschaft für die Nachhaltigkeit um ökologische Nachhaltigkeit entzündete?

Ich glaube nicht, dass es einen echten Funken gab, aber es war eher die Reifung der Bewusstsein Wenn jeder von uns nicht nur seinen eigenen Teil auf dem Weg zur Nachhaltigkeit, nicht nur Umwelt, sondern auch sozialer, gibt es keine große Hoffnung für die Zukunft von uns und Planeten Erde.

Welche Aspekte betrachten Sie für Ihre Öko-Nachhaltigkeitsreise von grundlegender Bedeutung?

Erstens, Respekt vor der Natursein Rhythmus und seine Gesetze.

Wir können nicht immer unsere Hand auf die Natur zwingen und versuchen, die Auswirkungen, die wir darauf haben, zu minimieren. Aus diesem Grund kultivieren wir unseren Garten nach dir, obwohl wir den Weg der organischen Zertifizierung nicht einschlagen haben Bio -Landwirtschaft. Unsere Vögel (Hühner, Enten, Gänse, Truthähne und Pfauen) haben einen Raum von fast einem Hektar. Wir verwenden die Energie, die von Sonnenkollektoren erzeugt wird.

In unserem Restaurant Wir kochen die Produkte unserer Farm oder lokale Farmen, die wir ausgewählt haben, weil sie unsere Produktionsphilosophie teilen.

Wie würden Sie Ihren idealen „Eco-Reisemerier“ -Host beschreiben?

Unser idealer Gastgeber ist definitiv eine Person, die die Natur liebt und respektiert, die das sucht Einfachheit Und Ruhe von unserem Platz. Sie wollen Entdecken Sie den Geschmack der Produkte der Erde wieder in unserer einfachen, aber gleichzeitig reichhaltigen Geschmacks- und Authentizität.

Was ist die bedeutendste Bewertung, die Sie erhalten haben und was hat sie zu etwas Besonderem gemacht?

Ich kann mir keine bestimmte Überprüfung vorstellen, aber wir freuen uns sehr, wenn wir in den Bewertungen nicht nur die Tatsache betonen, dass dies betont wird Sie fühlen sich zu Hausebetonen als Stärken die umweltbewusst Art des Ortes.

„Ökologisch“ kann auch „wirtschaftlich“ sein?

Mehr als wirtschaftlich würde ich sagen, dass Ecologic mit damit verbunden sein sollte fair im PreisEs muss also für den Kunden nachhaltig sein, aber gleichzeitig auch für die Strukturen.

Wir versuchen zuerst die Kosten niedrig zu halten, indem wir versuchen, es zu versuchen Abfall minimieren.

Produkte direkt von Lokale Produzenten Erstellt ein Netzwerk, das die Vermittlung beseitigt und somit die Kosten reduziert.

Darüber hinaus konzentriert sich unsere Küche auf die Saisonalität der Produkte und Priorität für unsere Produkte, um unnötige Ausgaben für erste Früchte oder extravagante Produkte zu vermeiden.

Welche grünen Initiativen haben Ihnen die größte Befriedigung gegeben? Welche wurden von Ihren Gästen am meisten geschätzt?

Auf jeden Fall unsere Produkte, die ohne die gewachsen sind Verwendung von Pestizidengeerntet und gekocht ist mit Sicherheit eines der am meisten geschätzten Dinge.

Wie die Werte und Projekte von Ecobnb mit denen Ihrer Struktur anklingen?

Sicher gibt es viele gemeinsame Punkte. Erstens unser Engagement für Reduzieren Sie die Umweltauswirkungen und insbesondere zu Bewusstsein schaffen über die Bedeutung eines umweltfreundlicheren Tourismus, der für die Umwelt, das Territorium und die lokalen Gemeinschaften mehr verantwortlich ist.

Auch die Tatsache, zu haben mit anderen Herstellern in der Region ein Netzwerk gemacht Um sicherzustellen, dass der Tourismus einen positiven Einfluss auf das Gebiet hat, was eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung ermöglicht und daher allen und insbesondere der lokalen Bevölkerung zugute kommt.

Agriturismo San Lorenzo ist eine Erfahrung, die den Gästen näher an die bringt Schönheit der NaturUmbrische Kultur und Werte der Nachhaltigkeit.

Wenn Sie wollen Entspannen Sie sich am Poolerkunden Sie die Umgebung Mittelalterliche Städte oder lernen, wie man kocht Traditionelle Gerichtehier finden Sie eine authentisch und umweltfreundlich willkommen.

Monica und Stoyan haben gezeigt, dass der Tourismus ein Treiber von positiven Veränderungen sein kann, die Gastfreundschaft kombiniert und Liebe zum Land.