High-End-Design hat diese 117 Jahre alte Küche verwandelt
Als die preisgekrönte, in Kansas City ansässige Designerin Laura McCroskey und ihr Team die komplette Neugestaltung der Küche im Whole Home 2023 in Angriff nahmen, bestand ihre Herausforderung darin, „das Alte zu respektieren und gleichzeitig das Neue zu schaffen“, sagt sie. Wie das gesamte Haus aus der Zeit um 1900 musste es seinen Charme der alten Welt bewahren und gleichzeitig für eine moderne Familie geeignet sein. Deshalb musste das Team eine Küche schaffen, „die modern wirkt, aber zeitlos aussieht“, sagt McCroskey.
Der erste Schritt in diesem Bemühen bestand darin, es mit einer kompletten Ausstattung an leistungsstarken Monogram-Geräten auszustatten, die alle bereit waren, auf Herz und Nieren geprüft zu werden. Das Ergebnis: eine Küche, die einen anspruchsvollen Koch und begeisterten Entertainer zufriedenstellen würde.
Für die Unterhaltung ist es möglicherweise das kleinste Gerät in der Küche, das die größte Wirkung erzielt. Die Forge Heated Ice Press von Monogram, die erste und einzige, die in den USA verkauft wird, verleiht der Mixologie etwas mehr Magie. Legen Sie einen vorgeformten Eis-„Juwel“ (der über ein Abonnement des Monogram-Partners Kentucky Straight Ice an Ihre Haustür geliefert werden kann) in die Schmiede, und in 60 Sekunden – schwupp! – verwandelt er sich in eine glitzernde Eiskugel, die sich sofort erhebt jeden Cocktail – sowie Ihr gesamtes Unterhaltungsspiel. Und der Forge benötigt keine Erholungszeit zwischen den Pressvorgängen. Das sind gute Nachrichten, denn jeder möchte seine eigene Eiskugel haben.
Diese Luxusräume dienen nicht nur dazu, Gäste zu beeindrucken, sondern auch zur Zubereitung von Cocktails besser. Aufgrund ihres optimalen Verhältnisses von Oberfläche zu Volumen schmelzen Kugeln langsamer als andere Eisformen, sodass Ihre sorgfältig zubereiteten Getränke viel länger kalt, kräftig und aromatisch bleiben.
Abgerundet wird die Bar-Einrichtung, die als Gastgeber einen großen Ruf genießt, durch die Geräte unter der Theke: ein tafelfertiger Monogram Wine Reserve, der über 50 Flaschen fasst, und das kompakte (aber dennoch irgendwie geräumige) Monogram Fresh-Food-Kühlschrankmodul.
Während sich die Gäste bei Cocktails versammeln, findet die eigentliche Arbeit des Abends nur wenige Schritte entfernt statt. Die Monogram 48-Zoll Dual-Fuel Professional Range verfügt über sechs Brenner und eine Grillplatte, sodass der Koch maximale Flexibilität hat, ohne dass die Form der Funktion geopfert wird. „Ich muss Monogram ein großes Lob aussprechen – das Sortiment ist wirklich wunderschön“, sagt McCroskey und bemerkt, dass sie besonders die hinterleuchteten Messingknöpfe schätzt. Zusammen mit den Messingbrennern verleihen sie dem eleganten schwarzen Glas und Edelstahl eine elegante, brünierte Note.
Das elegante Design der Küche wird durch den tafelfertigen Säulenkühlschrank und beibehalten Gefrierschrank. „Monogram ermöglicht eine vollständige Integration“, betont McCroskey – die Geräte sind vollständig hinter dunkelgrünen Doppeltüren verborgen, ohne Lücken an den Kanten oder durch Lüftungsöffnungen, die von der Unterseite hervorschauen, was eine nahtlose, ansprechende Installation ermöglicht.
Das Innere des Kühlschranks ist ebenso schön, mit Glasböden, Türfächern aus Aluminium (kein Plastik in Sicht) und kunstvoll integrierter Beleuchtung. Eine Funktion, die mit Sicherheit ein Familienfavorit sein wird: der Krug mit automatischer Befüllung, der sich wieder auffüllt, wenn Sie ihn auf die Dockingstation stellen, sodass immer kaltes, gefiltertes Wasser zur Verfügung steht.
Alles in allem ist es eine Traumküche für den anspruchsvollen Koch und Entertainer, der Gäste nicht nur willkommen heißen, sondern begeistern möchte.
