Öko-Gastfreundschaft im Herzen von Trapani: Die grüne Vision von Kantunè B&B
Interview mit Salvatore von Kantunè B&B: Nachhaltigkeit, Tradition und Gastfreundschaft im Herzen von Trapani
Eingebettet in die eindrucksvolle Kulisse des historischen Zentrums von Trapani, wo alte Straßen Geschichten von Juden, Arabern und Fischern erzählen, liegt das Hotel Kantunè B&B. Kantunè ist mehr als nur eine Unterkunft, es ist ein Tor zum authentischen sizilianischen Leben und ein greifbares Beispiel nachhaltiger Gastfreundschaft. Unter der Leitung von Salvatore und Maria Stella verbindet dieses einladende Haus Tradition und Innovation und bietet Gastfreundschaft, die die Vergangenheit würdigt und gleichzeitig mutig in die Zukunft blickt.
In diesem Interview erzählt Salvatore die Geschichte, wie Kantunè Bed & Breakfast entstand und wie es zu einem Symbol für ökologische Nachhaltigkeit wurde und eine Nominierung bei den Ecobnb Awards erhielt. Es ist eine Ecke Siziliens, in der jede Aktion darauf ausgerichtet ist, einen positiven Einfluss sowohl auf die Gäste als auch auf die Umwelt zu haben.
Salvatore, erzählen Sie uns von dem Funken, der Ihre Leidenschaft für ökologische Nachhaltigkeit entfacht hat.
Der Funke für ökologische Nachhaltigkeit entstand aus dem Wunsch, unseren Kindern eines Tages einen saubereren und weniger verschmutzten Planeten zu hinterlassen als den, den wir geerbt haben. Wir glauben, dass gute Beispiele und Best Practices unerlässlich sind inspirieren zu dauerhaften Veränderungen. Ich stelle mir gerne eine Welt ohne Umweltverschmutzung vor, in der die Menschheit im Einklang mit der Natur lebt.
Was sind die Säulen Ihrer Reise zur ökologischen Nachhaltigkeit?
Unsere Philosophie basiert auf einigen Grundprinzipien: rReduzierung der AbfallproduktionEliminierung von Einwegkunststoffen, Recycling und Rückgewinnung von Ressourcen. Wir sind bestrebt, Abfälle, insbesondere Lebensmittelabfälle, zu vermeiden und haben Lösungen zur Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs implementiert, wie z Sonnenkollektoren für Warmwasser und Durchflussbegrenzer. Jede tägliche Handlung ist darauf ausgerichtet, einen positiven Einfluss auf die Umwelt zu haben.
Wie würden Sie Ihren idealen „Öko-Reisenden“-Gast beschreiben?
Der ideale Öko-Reisende ist jemand, der achtsam und bewusst ist. Sie reisen mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Elektroautos an, bewegen sich fort zu Fuß oder mit dem Fahrradund achten Sie auf kleine, aber wichtige Details: schnelles Duschen, Nutzung der Klimaanlage nur bei Bedarf und Einhaltung der Recyclingvorschriften.
Was war die aussagekräftigste Bewertung, die Sie erhalten haben?
Die aussagekräftigsten Bewertungen sind nicht an einen einzelnen Kommentar gebunden, sondern an die Menschen dahinter. Jede Bewertung erinnert uns an Gesichter, Geschichten und besondere Verbindungen zu unseren Gästen. Es ist ein Privileg zu wissen, dass unsere Bemühungen geschätzt werden und wir dazu beitragen, dass ihre Reisen unvergesslich werden.
Entlarven wir einen Mythos: Ist „umweltfreundlich“ immer teurer? Was halten Sie davon?
Es ist genau das Gegenteil. Der Einsatz nachhaltiger Lösungen erweist sich oft als kostensparend. Zum Beispiel mit Sonnenkollektoren reduziert die Gaskosten, während LED-Glühbirnen geringerer Stromverbrauch. Darüber hinaus hat das Anbieten von Wäschewechseln auf Anfrage zu einem geringeren Wasser- und Energieverbrauch geführt. Der Kauf lokaler Null-Kilometer-Produkte kommt nicht nur der Umwelt zugute, sondern auch unterstützt die lokale Wirtschaft und bietet höchste Qualität.
Welchen Rat würden Sie anderen Betrieben geben, die einen nachhaltigen Weg einschlagen möchten?
Ein praktischer Tipp? Verfolgen Sie die wirtschaftlichen Vorteile nachhaltiger Entscheidungen, wie Handtuchwechsel auf Wunsch – die Ergebnisse können überraschend sein! Konzentrieren Sie sich auch auf das Angebot Lokale Produkte zum Frühstückdie nicht nur die Umweltbelastung reduzieren, sondern auch die Gäste mit ihrem Geschmack überzeugen.
Welche grünen Initiativen haben Ihnen die größte Zufriedenheit gebracht?
Darauf sind wir besonders stolz Eliminierung von Einwegkunststoffen und adoptieren nachfüllbare Spender für Badezimmerprodukte.
Welche Initiativen werden von Ihren Gästen am meisten geschätzt?
Ohne Zweifel, die Null-Kilometer-Essen und Handtuchwechsel auf Wunsch gehören zu den Favoriten. Gäste schätzen auch unsere Liebe zum Detail und unser Engagement zur Abfallreduzierung.
Wie stimmen die Werte von Ecobnb mit denen Ihres Unternehmens überein?
Wir fühlen uns stolz als Teil der Ecobnb-Community und teilen ihre Werte voll und ganz. Wir glauben, dass Nachhaltigkeit eine Reise ist, die wir gemeinsam gestalten müssen, indem wir unsere Anstrengungen bündeln, um künftigen Generationen eine bessere Welt zu hinterlassen.
Kantunè B&Bim Herzen von Trapani gelegen, bietet seinen Gästen ein rundum nachhaltiges Erlebnis. Von der Bereitstellung eines Transferservices für diejenigen, die mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen, bis hin zu Fahrrädern, mit denen sie Trapani auf umweltfreundliche Weise erkunden können, können Gäste das einzigartige Erlebnis genießen, die Gassen und Wunder auf zwei Rädern zu entdecken. Besonderes Augenmerk wird auf das Frühstück gelegt: ein besonderer Moment des Teilens, der die typischen sizilianischen Aromen mit frischen, null Kilometer entfernten Produkten zelebriert.
Salvatore und Maria Stella heißen Sie im Herzen von Trapani herzlich willkommen und bereit, Ihnen einen Aufenthalt zu bieten, der Nachhaltigkeit, Tradition und sizilianische Gastfreundschaft verkörpert.
